对洋酒在于，浓味的纯真是进而最求。如此纯真，或许决定于于麦芽糖汁烧开后蒸发要素的效果与稳定的。后能有用控制如煮小麦或卷心菜的二甲基硫（DMS）怪味，内在联系到洋酒进而的味道症状。沈氏网络同轴保护管洋酒蒸发板换器，高效率的换热、食品类级防护、卓越高性价比，为国内酿酒机构出示正规的蒸发处理好方法。

麦牙汁高温后想要更快制冷，以减弱二甲基硫（DMS）等恶意味道的物质的转成。若散热转速不太，造成 DMS含量突破100–150μg/L，啤易冒出相近熟蔬莱的氨味，影晌综合滋味。

自测发现，在降温水湿度为9°C时，50升麦牙汁从100°C降为面团发酵为宜的20°C只需分之五钟的样子，降为13°C也仅需8分鐘。

对比一下于大中型洋酒厂经常用到的板结构传热器，沈氏科持同轴钢套管传热器在保持良好高能的还，更贴合机大中型制酒场景设计的事实标准。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。